エキストラバージン（エクストラヴァージン）オリーブ オイル ＜キヨエ＞は、トランス脂肪酸 ゼロです。
トランス脂肪酸とは、構造中にトランス型の二重結合を持つ不飽和脂肪酸のことで、天然植物油にはほとんど
含まれず、水素を添加して硬化したマーガリン、ファットスプレッド、ショートニングなど（硬化油）を製造する過程で
発生します。多量に摂取するとLDLコレステロール（悪玉コレステロール）を増加させ心臓疾患のリスクを高める
といわれ、2003年以降、トランス脂肪酸を含む製品の使用を規制する国が増えています。
ニューヨークではトランス脂肪酸は全面禁止となっています。

エキストラバージン オリーブオイル<キヨエ>は、オーストラリアの広大な原野で生まれました。
「今のヨーロッパでは、昔自分たちが子供の頃味わった本物のオリーブオイルが無い。だったら、自分たちで作ろうじゃないか。」と、ギリシア人の友人から声を掛けられた日本人の社長が、オーストラリアで友人と力を合わせて農園づくり
から始め、エキストラバージン オリーブオイル<キヨエ>は誕生しました。
エキストラバージン オリーブオイル<キヨエ>のフレッシュな香りと味の良さは既に多くのファンを魅了し、数多くの有名シェフや芸能人が絶賛、いろいろな
雑誌でも紹介されております。 洞爺湖サミットの晩餐でも使用され、各国首脳の高い評価を受けたのは記憶に新しい事です。